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四川羊肚菌种植

羊肚菌适宜的种植温度:羊肚菌属于低温型,3~25℃均可生长,菌种培养温度在13~16℃为佳,大田种植在菌丝体阶段适宜温度为8~22℃,…

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羊肚菌适宜的种植温度:

羊肚菌属于低温型,3~25℃均可生长,菌种培养温度在13~16℃为佳,大田种植在菌丝体阶段适宜温度为8~22℃,在子实体形成阶段适宜温度在6~16℃,不同品种在适宜温度上会有细微的差别。温度越低,子实体的生长越缓慢,菌盖和菌柄的厚度越厚,品质越好;后期出菇温度过高的话,子实体生长速度快,很容易成熟,菌体整个厚度较薄,菇体轻,品质差。

羊肚菌适宜的水分和湿度:

羊肚菌属于喜湿类食用菌,栽培种和营养袋的培养料中,麦粒含水率约百分之40~46(即泡至基本无白芯而不烂)其他原材料水分在百分之60~65,栽培种在培养时,空气湿度应小于百分之70,以降低杂菌感染几率;大田种植时,菌丝生长阶段的土壤湿度在百分之65左右(应综合土壤结构性和土质来进行微调),在出菇后,幼菇前期的土壤湿度在百分之70左右,空气湿度宜在百分之75左右;

羊肚菌适宜的光照:

在菌丝生长阶段不需要光线,光照会压制菌丝的生长,但光照会刺激菌丝形成菌核,在培养原种和栽培种的后期,可适量弱光培养。在原基形成时需要光线的刺激,50~300Lx;在幼菇生长阶段,需要600~1200Lx的光照刺激,光线过暗会引起柄长、菌盖颜色浅甚至畸形菇偏多。

羊肚菌对空气的要求:

羊肚菌属于好气性食用菌,在菌丝生长阶段能够耐较高二氧化碳浓度,但生长速度会减缓。在子实体形成时需要充足的氧气,才能正常生长,二氧化碳浓度应低于3‰,否则易导致出菇难以及畸形菇较多等。

羊肚菌适宜的PH值:

羊肚菌的PH适应范围较宽,5.5~8.5均能正常生长,太低太高都会出现菌丝稀疏、生长缓慢等特征。菌种阶段培养料PH值以6.3~7.5为宜(20℃),大田PH值低于6,时,应加入石灰调节。

?种植羊肚菌的关键时间节点把控:

根据羊肚菌的生物学特性,结合当地的近几年的天气情况来选择时间段,把握好播种时间,但要警惕温度回升,稳妥情况是在日气温连续数日降至20℃以下,即可播种。

播种7天后厢面就会遍布菌丝甚至开始产生孢子粉,这时就可放置营养袋了,营养袋放置时间在播种后7-15天内为佳。

营养袋放置之后,通常12天左右即可长满,在45天左右即可出现原基,此时应增加土壤湿度和空气湿度促使原基形成,子实体从原基分化到成熟视温度而不同,通常在15~30天。

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